[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

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材 料：  U" g  i) R- O6 ]
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb8 n: p& O' ~1 z8 ?
滑 豆 腐  1 磚  
% H$ m4 r: D. ~- @6 ^% V薑 茸  1 湯 匙 tvboxnow.com  {9 m# X7 _  {, }5 x3 H
紹 酒  2 湯 匙
3 O( F* ^/ H9 t% ?3 T. _1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮 江 醋  1 湯 匙  tvboxnow.com, a$ m; E- F! o  f& K# i9 q
糖  2 茶 匙 ) l3 ~" ?" ^& w5 S- g
生 粉 水  3 湯 匙 公仔箱論壇1 q1 v" G) ]* b3 V/ t3 {
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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' v6 D2 ^7 W1 X3 X6 @# ~% U  ^  X* H9 X做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb( [$ c; n' q( R  w7 g) L/ ~/ B- k
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
4 o4 C9 Q8 x, e, o2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  }* q+ E8 F4 K
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。