[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T8 x, ~$ p1 ?! L* k
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材 料：
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" f, o! {, d
滑 豆 腐  1 磚  
8 z5 g1 r, y( }. z+ [( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙
9 c& b; l! ]5 C紹 酒  2 湯 匙 tvboxnow.com, P3 M+ Z* X" E! O
鎮 江 醋  1 湯 匙  公仔箱論壇6 ?: X4 Q: d! m- V  {
糖  2 茶 匙 tvboxnow.com) T1 W, c/ W  a' T+ p8 S
生 粉 水  3 湯 匙
- |5 s: U3 e, T; _) z& k7 q) z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許: _' f! ]" ]" f& Z* N, q
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做 法 ：
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2 [2 c  ^; @' y; ~( U1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。' C5 j( j9 B! x" U3 l( L
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
' [( M- v' w0 P- d, M4 r3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。