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材料4 S% U* I1 c/ X1 S2 Z" S" Q1 B2 {
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許* ?( Z. ]- z% j) _. ?+ j
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做法
5 H2 E& m2 e! ]( t! @7 b3 N公仔箱論壇1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。tvboxnow.com- j; T2 m$ h( _3 b2 i! u+ V
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( L4 Z7 ~$ N$ K% k
3 I; d- a. j2 g- G9 D公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。7 a5 @2 e- h( J4 \0 ~
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。公仔箱論壇( d8 @ L( s) a, ]- v
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* w/ S; P0 G9 T: \3 b! D) ftvb now,tvbnow,bttvb也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。公仔箱論壇8 h: y6 F6 `7 H% j6 j: o$ W
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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