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材料
: V6 l1 z' Y& Z+ I6 K, w8 `tvboxnow.com和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量公仔箱論壇0 @" n' U5 k% }: x& f
7 F( S) H/ @8 Y# X# c' a調味料
3 v/ r5 c8 {2 R& b) s+ O" {' utvboxnow.com鹽/胡椒粉各少許
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做法
/ B3 b% y; i, v0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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6 L0 ~" N0 ]1 g' O$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。公仔箱論壇% |6 A: w: k, n, l
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" h$ S v3 w/ U和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。tvboxnow.com' D4 d5 `2 c$ N; h
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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