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材料
3 j* Q4 j) l$ U0 | j8 k& \" Z和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
: t, v* _$ J" d' ]5 H1 X$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V7 o g, ]9 g, S! R/ Y公仔箱論壇調味料
8 e) k5 s: l: J( F, h8 j+ P公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許( Q- v9 M. w, }9 j0 o8 o
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ ~5 M$ w. P) r9 T
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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D6 n# q/ X* @$ j; m' v0 L1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" D4 p9 j- z2 P
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。9 f- W! B- N# s2 S- |% H- [' Q. j9 j0 `
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。# ~- Q- }% U, _2 O4 p/ ?
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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