[西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% j+ K4 y0 h& Q' r; ]: J$ U
魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣（剁碎）、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個（榨汁）、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個（切圈）、鹽適量
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做法8 h; R" P  d! N2 |# T3 y0 O, s, \* W/ H  Y
1.魚洗淨後抹乾水，切成半吋厚魚柳。
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5 ]+ y2 f7 t! ^5 P$ F8 u公仔箱論壇2.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻，撒上雞心豆粉醃 1小時。0 R5 L0 B0 f. e

* G+ i; M! w  X- P! L5 \' _5 Q. otvboxnow.com3.燒熱鑊下油，放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟，再將魚柳上碟即成。
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