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材料tvboxnow.com- a( e$ j0 T" I) t2 `( `7 g* ^
雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣（剁碎）、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許
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伴碟tvboxnow.com0 [% v& h9 Z/ t4 S% E) Q# H- l
紅椒/青椒/洋葱各 1/2個（切片）、雞蛋 1隻（烚熟）、芫荽碎 10克tvboxnow.com2 ^# A0 [. M0 K) B* m9 g
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: e, C* C: d1 f( e1 d% t* g做法
5 K4 \4 ~4 f4 T. c/ K4 t1.將雞洗淨後，抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。' p; C. [7 C9 \! l
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2.燒熱鑊下油，放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色，加薑茸及蒜茸煮3分鐘，再加番茄用中火煮至軟滑。: C0 T" ]) ^- }4 i" E m
. ?; v6 B3 Y. C0 V* f% P8 p: [tvb now,tvbnow,bttvb3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味，用中火將材料煮溶。
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4.加入雞件，用中火煮5分鐘至熟透，加入少許水拌勻至濃稠狀，最後加馬沙拿粉，拌勻後將雞件上碟。
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5.燒熱鑊下少許油，將紅椒、青椒及洋葱炒香後，放入煮雞的咖喱醬汁拌勻，淋上雞件，最後放上雞蛋及芫荽碎即成。 * v7 [1 \- v2 t3 Y# d0 J
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發表於 2010-3-13 06:44 AM
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