[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
1 {& p) e% W4 {調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
1 H/ _, B8 w  C1 }& D8 Btvboxnow.com做法：3 ~, \' Q+ E0 i+ S1 U7 j+ _8 a
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。tvboxnow.com! U4 u& F$ F) v# E& y# x: H
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
! h0 Q$ M, B3 H- A, Y9 V; T9 U公仔箱論壇3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。tvboxnow.com  U+ S8 x2 E( g5 R. y
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。