[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
1 J9 l; K4 g* i! |. r8 f調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
  v" U2 l, E* @4 T0 [做法：
2 q- _" d1 F' m7 i5 e1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
% G! q" F' a" W. A& [tvb now,tvbnow,bttvb2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。tvboxnow.com8 u) l  L7 G8 \; `$ S
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
1 D  b1 l: z- O7 \* V+ Y; S0 g+ X功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。