[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。tvb now,tvbnow,bttvb' U; T7 T4 x6 D& R/ f4 x: o1 e
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
" X  Z6 r4 b9 itvb now,tvbnow,bttvb做法：- U2 W# {  n6 [3 P& x9 O
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
& {1 L* a- [; w' F8 J+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M& f, p7 S- m# Y, E( n0 F5 a* z  q. y
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 x) F* ]; C1 x* T5 s
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。