[中式食譜] 三文魚蛋卷

nt1972

; `8 `( v4 ]* q0 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  `; [0 I) L- N! |2 T- [1 l& P' e
材料tvb now,tvbnow,bttvb# R3 x$ ?; M' y; v% J9 J9 M: [- Y
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
( s5 E7 Q* C- |3 I* ~: atvboxnow.com  M+ k/ L5 P, ^' H( ~
. H! V# l! g! S- F- j& O
做法
" Y& p9 Q  R$ R' p% W# q. ftvboxnow.com1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。tvboxnow.com/ l+ }& t4 J9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G  J  W: p1 v: \. |! T) I
2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
; k9 D8 H( _0 l8 `6 ]; R+ {tvboxnow.com
# f7 f3 u4 h: @2 x2 P( l3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。) ~* w$ Q, o& L7 Z4 i  i- a; X5 ^5 h
8 j$ O% Z5 O3 T: L/ ~
4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 M4 g: u, m2 x" A4 h
tvboxnow.com& ]2 W0 O- L0 m  P( R9 y- E4 ]% H

1 x; S! P8 H9 [1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。