[中式食譜] 三文魚蛋卷

nt1972

/ U8 R( n* h1 z6 z- u5 A7 z

9 F& R; R0 A6 g; ~' Y9 S( [材料! e& g. ]: A4 U, Y# Y1 r6 r- g9 \
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
- d+ b. v- g9 o) j6 s5 |; c+ H% ~% s8 Q" M( p+ Y, L

% P1 J6 p* N6 T  ^+ M7 U做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" H" ?3 Z& e
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。tvboxnow.com2 A3 v4 P6 ]: D# s+ w, x$ _

5 \( i1 W9 U: s# E1 _2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。tvboxnow.com( [+ c: i; o- l, I2 c
% k" j5 t  @1 x5 R0 q4 U
3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。
) Q# @) ~  z8 m2 l3 b
6 @9 Q! M; Y- [* k) Ztvb now,tvbnow,bttvb4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
; x) U! T  F2 V4 t  x
' f( U: I( q' Q8 t) N, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w5 S9 m8 K3 o4 {8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。