/ A9 o+ F/ C1 n' L排骨皆為小節，寓意「節節高升」
$ v8 N) w0 t0 e5 e9 F# M8 U) Vtvb now,tvbnow,bttvb主料：豬小排一斤半；
( g3 `% |* Z5 w) b公仔箱論壇調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
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1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb! W( W) O, H' t( @* Q: m
2、肉有些泛金黃色就可以了； tvboxnow.com1 V, \/ a# O }6 T+ m0 _9 R6 F
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
& Y+ o" ~1 x; f: c# J4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。 |
發表於 2010-3-16 03:41 AM
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