[中式食譜] 雙冬煮白菜膽

咖啡愛奶茶

1 _# h- I* ?! s6 G( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# T0 l! e% }1 }4 {, p9 s% _2 j
材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
: d# p" H; a1 X3 a8 w8 o4 E0 j1 stvboxnow.com製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。
9 I6 T! V# X8 e花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。 - H. X+ M8 f- z. [. n6 C9 }" U9 ^
燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。