8 ]( P4 q0 _7 a4 Vtvboxnow.com从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! & r0 w7 Y5 Q$ B3 x j4 z
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
5 z+ s* o& X0 p* h( j味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
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+ u7 n9 v' U4 N& A6 S( Jtvboxnow.com材料Ingredients: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% D) D r7 f& Y; v) Y
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
& Z! U4 I# N! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning: tvboxnow.com4 G( g- T, a8 X* C5 F
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 ) `# R. x; ^: k2 g. i5 T- h
做法Methods: 公仔箱論壇0 t" `: z8 d# Y( E3 I/ m
日本蛋豆腐油炸至金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 F. @+ U* s: c0 s, d3 X6 {, V
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
+ s3 ]; ~3 V( jtvb now,tvbnow,bttvb加入调味料, 继续翻炒待滚 6 `' K h- |$ k! _4 M, w7 |
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 tvboxnow.com, t+ |) ]4 Y; F4 W% I a; n0 ^
小贴示Little tips:
/ r1 P& g8 ]. e( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
, ~5 M) [$ }; B# o由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
& c* Y2 h) [2 R! I公仔箱論壇鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 公仔箱論壇3 v6 N( X- J' K3 v
# D3 q. l4 w3 y- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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