香蔥油蝦串公仔箱論壇% x8 E: e+ J' O% j5 d
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材料：
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中蝦 (去殼) - 12 隻
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調味：- n$ ]' R$ ^- ?
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魚露 - 1 湯匙
K% [* d# H1 _) V5 etvboxnow.com乾蔥茸 - 1 湯匙
3 R/ v7 h, } N8 _ U; K9 X公仔箱論壇蒜茸 - 1/2 湯匙tvboxnow.com& E* w( v! i; r% x: s6 h
糖 - 1/2 湯匙
" w# Q5 h9 B: z麻油及胡椒粉 - 少許- V- U' e5 C, ?& B* M
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5 J2 ~, Z9 R4 T& E獻汁︰( p( ^6 F. J% W
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糖 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* T3 s! K+ i5 {- J
魚露 - 1 茶匙
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做法：
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ S/ v' H7 L5 ^
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 ) ]+ x( F h/ |0 {
3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 4 J" W. v7 h; L( _* D3 I! x- B
4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
3 W {8 K" z8 K! p$ o5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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