香蔥油蝦串
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材料：
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中蝦 (去殼) - 12 隻
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! k, \0 v& i$ K8 dtvb now,tvbnow,bttvb調味：. g7 f4 O. F1 b2 ^+ Q% z$ q1 J
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魚露 - 1 湯匙
, S5 p1 r/ U9 ?乾蔥茸 - 1 湯匙
) R/ q' u9 p7 t" b3 n4 R公仔箱論壇蒜茸 - 1/2 湯匙
* q7 l/ z1 K" H5 _0 A' R6 |tvboxnow.com糖 - 1/2 湯匙
+ ~& C3 f6 z9 I3 z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉 - 少許公仔箱論壇' d4 t0 X6 L! O4 |( f
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$ I. S; t4 x7 l7 Ptvb now,tvbnow,bttvb獻汁︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F, h, G( z1 s* Y& Z) J, w5 Y" L% d
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蔥茸 - 3 湯匙
( J" b V2 h, O) h# v' O糖 - 1 茶匙公仔箱論壇3 I6 |$ T3 K; f) r! C: l; _
魚露 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 n i: S2 j
3 n/ O; g, n" S) Dtvboxnow.com
$ z7 F+ a9 I2 N8 x% }5 P3 {# v做法：4 a) k0 A) X- Z9 i
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 : C1 F" u' Z8 {7 @
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
$ ^$ {" X7 \7 gtvboxnow.com3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
- w" J: [3 C; U" {tvb now,tvbnow,bttvb4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 tvboxnow.com+ E" @/ e; V4 P4 C/ f+ t' k
5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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