[中式食譜] 欖菜肉卷

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材料
, R! U7 k# A$ S7 O2 ?5 K: X2 Etvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
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調味料tvboxnow.com5 Q3 Y( }5 o, d$ E0 h5 Y
白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量
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做法tvboxnow.com6 {1 m, i8 L0 a% j7 E0 w( b: z
1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. F4 [& e1 u- \" C, o1 }
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。公仔箱論壇: O$ M4 p# m! P- V/ @' r
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3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。