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% Y3 u Q9 M; L1 P6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 l) i o( _* {/ ]% Ttvb now,tvbnow,bttvb白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
3 E* `- Y3 M! @& U生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法5 [; w6 o+ r0 j% B5 {& Z
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。1 q( l7 H6 j; H# f4 l
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* @7 G. ]- S% m4 B8 T
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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* q) A1 r! O a( g* m5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。5 i: F% D7 x: {, K
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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