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6 H# C- R7 o6 Y. ?* s! D! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙tvboxnow.com Q# o4 n' B3 N- r) \- j. V
2 ^; P. T7 Y! mtvboxnow.com調味料4 a& g5 A( h+ w% `1 E- d* ?0 W
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許+ ^( ^ [* \4 Y2 ^# u4 {
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做法: f" L* d% C9 R
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。公仔箱論壇) ^: |9 o. D( r; F1 T
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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" h( V7 b( T( v6 o8 `0 ?6 Y3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。tvboxnow.com* C9 b6 \: p+ L' P8 x" ~( X% h; P
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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