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材料 公仔箱論壇/ J1 U. z6 c, G3 `8 u6 s R5 I( j
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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調味料tvboxnow.com, f8 _2 J" u: R! j0 D
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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: C. O# B: g; k. o; E公仔箱論壇做法
5 @9 {' Z1 D# A/ z) J- |6 U( @1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。. {* Q) H! y0 m9 a* M, h
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- q6 {; C: H) U1 W; O! i; ]
8 L- o0 y6 z! E* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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