[中式食譜] 海帶燉豆腐

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+ D6 U! r' k% Z4 @) y) K% T: Ltvboxnow.com材料
; S: G9 M5 c' R# F+ o豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙
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做法7 B7 Q! S  E; ?, K* E% }2 m
1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。
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- G6 ^0 u2 f7 b' d+ J, b1 K- Q5 l6 c2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb* s4 U" R! V* x

. u: u* G) a2 ~# B  a公仔箱論壇3.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。
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豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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