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鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 `: ]% \! V3 @- \- u
& k, _1 @4 `: I( \" h* c/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" L4 u' X) A8 e+ O" @7 Q
做法
0 _' R8 _ h2 H. L$ Dtvboxnow.com1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。- h* F; e9 E% H$ j. R' {
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2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% I/ E& k% ^0 i+ ?7 U
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。tvboxnow.com/ J$ j( F! P. r" w
" }6 V% g! T3 j4 E3 v2 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。1 C0 X. F/ r4 s! }! F9 N
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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