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材料Ingredients:
" Q7 Y, [9 k% D6 M公仔箱論壇苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用) tvboxnow.com, b7 e. x3 a; V# P1 [
上汤材料 tvb now,tvbnow,bttvb& z+ u8 B1 J+ _; l0 @5 u
江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯
) L: P& J$ A8 E$ @/ y做法Methods: , \; ?: c/ n4 t
上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
: y& S1 o6 @$ [( g& J0 P ytvb now,tvbnow,bttvb加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用! tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 q0 y: y) ~) e9 X5 |8 w
小贴示LittleTips: tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) L$ p( j; c) M
上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜 tvb now,tvbnow,bttvb9 y! k1 ]( [5 d$ W& ~, s
洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美
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發表於 2010-3-19 09:10 AM
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