[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ T5 |7 t7 S
主料：鯉魚 tvboxnow.com1 p7 L* k8 a2 |$ d; Y
輔料：五花肉、冬筍、香菇
& s5 v' i4 `) p7 H8 P4 t公仔箱論壇調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" V0 D- n" }' _. g! V0 D
烹製方法：
% m) t: t, P$ F! ]( ^1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； tvb now,tvbnow,bttvb; [5 l" l/ M5 n) N
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
* v' s7 E7 i! G! m特點：肉質鮮嫩，造型美觀。