[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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: k7 D1 v+ `/ z9 h+ ?4 C/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鯉魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 N: y6 X& }4 Z
輔料：五花肉、冬筍、香菇
) B$ \* s9 d5 F7 D% \, x調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \7 \' k* i4 _1 j/ n
烹製方法： * V1 ?8 X! u1 c  l% x6 J
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； % C0 R1 K& R& I2 U4 |" W; K% d! N
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
! a2 D# k7 @' o0 \9 C# G# j/ Y" J) v公仔箱論壇特點：肉質鮮嫩，造型美觀。