% `5 X) r. W, G% a5 C; {2 S) Ytvb now,tvbnow,bttvb主料：鯉魚
3 x4 {, y" L2 J. Y公仔箱論壇輔料：五花肉、冬筍、香菇
* F. |2 U* r6 `5 |) j( Z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
( r% B3 P8 i$ u0 u- A$ f: {# M烹製方法： ; g( {! o- ^9 Q& U5 R- S
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； ; W/ B- U* E) _ N/ d9 M
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 公仔箱論壇! u3 _6 H1 _, D! M+ d7 D$ a
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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