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/ z6 l9 x+ n$ k, M! G; ytvb now,tvbnow,bttvb材料6 v0 P g$ i$ s" _
大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb' _+ A& S% h/ ~ C9 s' c$ h$ p- V
6 b0 d! O2 q. z; ]) ^5 q% Y8 ~1 B配料; w: W' f8 U! F0 g1 W4 ~& {
日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙
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# Y5 P* P3 Z1 }4 ]9 y& X Z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* c J2 X% G3 ~" H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ e6 t; Q3 A; z
1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。
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7 Z# H$ I* J! L U' k2 ~( \: M8 j2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。
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, F! G. p1 i+ T- r公仔箱論壇3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. B" p$ R) D3 h5 m% {
3 S& k& i1 U$ V( s1 rtvboxnow.com4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。
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( C- W7 g9 q+ G; x5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。' S- t4 J. d( a) \2 g9 z4 H
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6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。
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發表於 2010-3-22 05:54 AM
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