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材料
: S. h: q. a) v/ {# _8 mtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個
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- P% D( N2 K Y1 Htvb now,tvbnow,bttvb醃料 F r8 _8 Z9 p3 r- Q2 k3 p
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 O! ?2 S$ t
1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。tvboxnow.com; E0 Z* a* g* j- |
6 J ?, c3 i4 c- i2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。tvb now,tvbnow,bttvb% U6 i+ b. Q: B. u
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3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 tvboxnow.com# {4 O# q6 r0 V# R/ K0 p( Q6 Y
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。公仔箱論壇2 A3 K" K8 O! C' o3 ]
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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