1、羅漢果白菜幹湯 tvboxnow.com$ k9 }0 S5 i$ |
羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?& Q8 A, T0 | v. j; y" ?/ [# D N
功效：養陰清肺、潤燥化痰。
) z, Q- D- l" f; g1 ?) d5 `- q 方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。
7 H- l7 o; Q c9 z( r3 ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! }' h6 ~3 C8 s$ `: E7 {% T2 V
2、木瓜花生排骨湯
* N- z& ~( N6 l* h4 s% {4 p! x! @$ ?+ I 木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。
1 c1 @, f7 l' y# i' |4 q4 f 功效：清熱潤燥、美容。 tvboxnow.com* I9 B/ y5 s: `5 e8 y8 E. e# l
方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。
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3、百合蜜棗豬肺湯 tvboxnow.com7 t. V7 T ~' |" C
豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
1 L2 n' k0 D& Y$ n 功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
7 p8 v: D$ p- K; e6 ^/ s3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。
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4、魚頭川芎湯 9 S# X% @& X" l1 W
川芎10克、鳙魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。
) O5 p, m2 _& ^公仔箱論壇 功效：祛頭風、用腦過度 tvboxnow.com0 ]# ~- a$ U" S |
方法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。 tvboxnow.com1 k3 H! L; {8 m9 _# ?
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5、鯉魚烏豆湯 tvboxnow.com* s2 o9 D, T) `: K K; g! T2 \
鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ e! L4 ?- L5 m- S
功效：溫腎，補中益氣
, A! H) E. v; y 方法：魚洗凈瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。
. T+ l- A* e. S" q8 d; g( x3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O: c( k/ |5 ]" H& a" u% a* Ytvb now,tvbnow,bttvb 6、青、紅蘿蔔豬舌湯 公仔箱論壇( R! [6 i' z F% @, B! M4 X. c3 \
豬舌一條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮一小片。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 M7 e$ X/ [6 Q- a( b" I9 ` {$ |: V
功效：秋冬季節合時湯水
. J3 E/ ]) L& s3 N' M公仔箱論壇 方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 tvboxnow.com! [4 G( }/ r" | n7 P( w
; p3 ]- F8 S' d2 ~; {# ?0 y T 7、蜆肉茵陳湯
9 T. @0 @# s+ |$ [公仔箱論壇 大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 `* d( f* q2 l8 P( _
功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒 公仔箱論壇, D( _6 z ?# r3 z: t/ h
方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯
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8、淮山老鴨湯 tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 ~' b0 j$ @% K* O0 x
老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
0 ~6 K+ N! o0 z5 T1 | 功效：補腦益智、補中益氣 公仔箱論壇1 U9 u( }8 n9 c* K5 ^9 B3 a
方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）
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; D2 v0 Z! ?' G7 y, m1 {) atvb now,tvbnow,bttvb 9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨
5 S6 a! l8 {: Y0 I6 _2 L; x 豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片 ( R7 ]7 W- Z, K5 m9 ^
功效：清熱驅濕、利尿
; W" C" O" I! {4 K9 Ftvboxnow.com 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。 tvboxnow.com2 ~8 R7 ~( H& A" s1 ?
9 {- P g( x' U- r* ?4 u2 atvb now,tvbnow,bttvb 10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨
* g5 d* ~1 j7 u* _2 p: Htvb now,tvbnow,bttvb 五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克
0 R4 d! ~* b( e% I- X- C4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：清熱驅濕、清肝潤肺 6 Z3 V, g4 | T7 _ K: a; j8 o3 v$ E
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調味即可。 5 H" i" k9 h1 ]
( i9 N% t( Z' G 11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨 公仔箱論壇3 \9 S/ h/ K7 V( r R% Y: ?" g
豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根 公仔箱論壇8 c: i2 t5 j" p: \5 U' p! V: A9 d
功效：清熱、清肝
/ j0 F! c. x3 P3 \% X' t5 L1 Stvb now,tvbnow,bttvb 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。
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12、五指毛桃根煲豬腳（或雞）
! y# t6 i0 x4 p. V/ _" v! l' v 五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片
7 [( P! d) E0 N% m 功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血 公仔箱論壇+ M- p: O4 h$ V7 @
方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
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13、平肝鯇魚湯 5 X& w3 l$ G% C4 e. q. x: H5 I! |, a
鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片
9 E$ p$ T0 h6 ]0 i% h2 Wtvboxnow.com 功效：平肝清熱，治療頭痛眼花 tvboxnow.com" _; N a. c& J/ N( `
方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。 3 |0 _3 o7 y' K- O3 m
- }8 |$ m: b% r6 S# }tvb now,tvbnow,bttvb 14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯 tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ n& g9 m* G, @# L2 I5 L5 K
雞骨草60克，豬瘦肉100克 tvboxnow.com" z6 M( N. w" t c, P8 l
功效：清熱解毒利濕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F- Q# `; q; N* o$ T: U9 o
方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內煮1--2小時
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, \7 ?- k8 @ U5 M7 b1 X- Ltvboxnow.com 15、老桑枝煲雞肉湯
, s5 ~: N3 Z' N2 w* Q公仔箱論壇 老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 }* A" y9 z9 N
功效： 有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損
' o( ?% ?! d ~公仔箱論壇 方法：老桑枝洗凈，並稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。
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16、荸薺白果蛋花湯
' ~7 z1 u& ~+ X5 ^% @7 R( c. b 白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) j! H! u5 |/ \0 L
功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。
4 C p* i9 `' v% q. ]) H3 B 方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲２小時湯成。
7 R: [% J x% u; u$ H: Q* J4 t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ V0 f) h4 S+ z4 H) [: T
17、沙葛清熱湯
, M% l" }8 Z' u5 xtvboxnow.com 沙葛２個，瘦肉１００克。
; U2 w! Q1 F/ ?+ [' ztvboxnow.com 功效：生津止渴，潤喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。 tvboxnow.com# c6 Q( w V$ f2 V. f8 Y
方法：沙葛（並非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。 公仔箱論壇) K- E5 W3 l/ k" q
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18、降壓清熱海帶湯
1 l3 p- A4 ~: O) V3 P/ @, T公仔箱論壇 海帶５０克，白蘿蔔１條，海蜇０克。
4 K A6 X; ^# q. I5 X1 m公仔箱論壇 功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。
$ |& Q8 i) }9 r) c) N# R( m/ D: ^公仔箱論壇 做法：海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲，放水４碗，煲２小時，待蘿蔔軟稔即可飲食 2 W/ m. i, G" B! B3 {6 p
, \1 o( Z T/ S5 m0 \4 C7 e公仔箱論壇 19、番茄豬肝湯
9 l5 l* ~: I. `, S$ ftvboxnow.com 豬肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生薑４片。
$ l; ?" b' G& m( r, n y$ otvb now,tvbnow,bttvb 功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。
3 D2 b/ b, G& S" { PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生薑洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲２０分鐘，放入番茄、生薑煲１０分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用2 }$ H/ h# B P* Q; r; L- k
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20、党參砂仁豬肚湯
3 r8 e9 Q" e2 W. @+ X o. utvb now,tvbnow,bttvb [用料] 豬肚150克，党參15克，高良姜20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) A. r0 ?4 g: m @: V
[功效] 理氣溫脾。 tvboxnow.com& O7 T7 ]+ A. K3 m0 x
[制法] 將豬肚去掉油脂後，洗凈切塊備用；砂仁、党參分別洗凈，高良姜和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。 |
發表於 2007-5-21 04:54 AM
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發表於 2007-5-22 05:01 PM
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