[西式食譜] 椒鹽軟殼蟹

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材料
% w$ `" ]: F9 [tvboxnow.com軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許
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" S1 W. y/ R1 R. W$ y8 Xtvboxnow.com做法
4 V# e$ {6 W: \$ h. Z7 etvb now,tvbnow,bttvb1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。
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7 s0 @8 i8 h7 q2 a8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。tvb now,tvbnow,bttvb0 G  P8 `  ^  L0 U5 F+ j" }$ R- {

: O, _/ e  @0 b7 Z3 V/ Q/ c- w. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。
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4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。! ^1 N4 ^  h% x" v) L8 ]
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用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。7 B3 Z7 T' f% u0 E1 R) [