 tvb now,tvbnow,bttvb$ X1 A9 B# k. l$ e2 l0 o- D7 C
( Z2 N% l( }3 K0 k$ [4 etvboxnow.com材料 p$ k" L$ Y9 |* E: H+ i2 H# z3 {
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量公仔箱論壇; N' X7 k7 v+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x5 I1 n. K7 U4 c3 W
8 i% K- n5 }4 Z' i# J( B2 H做法 C8 l9 b/ o$ {4 |
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
2 B1 d1 G- ?/ P2 k6 f6 X' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! Q' G* s1 u) n" T; `( h
2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
1 ~6 M9 d8 d- \" E" q公仔箱論壇
2 z7 B f7 B- q( i" P公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
: e O* Z/ G5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B: h1 C1 s- M! ]4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
" w- d E( ~& H/ t& o3 i9 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! V/ {( D3 h( ~1 \0 @, D
5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
5 t/ N: B6 X+ x7 A; K: Ptvboxnow.com% Y7 Y8 Q( ?: Z. U5 L0 W, D! z
6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
$ e* s! O- a( N; \4 f; I4 |公仔箱論壇# V( |: a5 c8 a; i5 `( m
 公仔箱論壇 D( |2 v( [- ~
& L; F- z6 [" s7 N; H3 ^. h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 s+ ^: f6 ^( O* v8 W- z; _
推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。+ X0 E7 _& W6 M, H5 s: e
|
發表於 2010-3-25 05:54 AM
| 