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中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量tvboxnow.com! O3 h9 K# D0 W: |1 M5 _
1 v: h. u/ k# i/ i+ b: G" r5 s1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; U* Y, n( x* k9 g
做法
) I/ I8 W' Y* p6 v m4 Qtvboxnow.com1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。3 Z" t+ |1 s/ T3 f1 J9 V) G6 E! K
; S/ D: w" Q7 O% u9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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! x6 R! i" X% l, |/ Q& L9 x公仔箱論壇3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
7 P, ?1 {+ u, r; b# \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 n2 G. V9 h/ u. L# j5 b
4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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! ~2 Z! y" X8 x+ H# H0 R2 K放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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