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材料
/ `4 N* ^0 G& z3 x; W9 K9 ]! x公仔箱論壇中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
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2 k" i6 j8 y, \* T4 I7 y$ ^% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- D! D% |& p7 E- ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
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5 E- p9 c- r' Ptvb now,tvbnow,bttvb2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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% H' [. @" v1 g0 k3 Xtvboxnow.com3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( b; v6 G2 }5 I8 ? N9 l' {3 K
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4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。* e7 X$ f" C6 h- b
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2 q4 v; e" g0 k& W9 rtvboxnow.com放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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