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[藥膳] 肺氣虛 淮北燜羊肉

       
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材料
4 S  F8 _3 k! z3 v. X羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
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" |4 ^4 e+ U& R; f做法公仔箱論壇8 v' D9 q" N/ Z6 Y( v0 q
1.燒熱一鍋水,放入薑片及羊肉,汆淨血水後盛起洗淨。& T3 [( F% s7 K) D  g

% O' u; B  t4 n. }6 s& T3 Otvboxnow.com2.燒熱一鍋水,放入所有材料,水要蓋過羊肉,先用大火煮滾,然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍,水剩下一碗,加鹽調味即成。
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6 Y( B  o: R! H+ k5 L. z公仔箱論壇貼士:烏梅有抗過敏作用,且加點酸的東西跟羊肉一起煮,可加速羊肉軟化。tvboxnow.com9 f4 |& q* b8 l0 ?+ B( j5 y* ]
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