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, p) Z3 t3 r; b, D4 f公仔箱論壇材料
9 e; ]& G; h; ?2 k2 vtvb now,tvbnow,bttvb豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% u9 P, A' [% S
; w, N. l2 I3 ?* u6 K, ]tvboxnow.com公仔箱論壇. {6 W2 d) ~* O! w
做法
6 Q3 a3 N% K4 a3 o/ n6 C- O1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 K; i: L* a, `/ ^3 Y7 r) P& E9 J
0 k7 ?$ Q& _6 B' U( g' Vtvboxnow.com2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 r! }& S \6 s1 g; z) B
) l9 K5 E& K& }" Y( Q0 btvb now,tvbnow,bttvb3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
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4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
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/ c* y; I5 ]/ M8 @- m' M5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
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貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。tvb now,tvbnow,bttvb; m1 U$ S# N6 [( \
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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