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材料
0 Q, c* ] ~' `1 R! V+ r雞蛋 1隻、砂糖 30克、牛奶 75毫升、薄餅粉 95克、可可粉 10克、無鹽牛油 30克（已熱溶）、紅色/綠色食用色素各少許棉花糖
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' E" b8 w% o6 N- e蛋白 2隻、砂糖 150克、魚膠片 5片、熱水 150毫升、椰絲適量
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& H0 T/ C, `* M! k: `公仔箱論壇做法tvboxnow.com2 G4 D$ d& R8 H$ E$ n
1.蛋白打至起泡；將水及糖倒入煲，用大火煮溶後，將已浸軟的魚膠片倒入煮溶。( I8 y% X# S6 _" W" W
1 K3 P; {, q2 \" @; Z6 y2.一面打拂蛋白，一面將熱糖漿撞入，拌勻後倒入碟中，置室溫 20分鐘攤凉。
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' R* X0 @4 ]7 f2 m1 P7 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將已攤凉的蛋白漿唧上焗盤，放入雪櫃雪 30分鐘至定型，取出後灑上椰絲，用廚剪剪開成耳朵；於糖霜筆唧出少許糖霜加紅色色素拌勻後，替兔子點上紅眼睛。
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- ?. c: s+ Y1 p1 s2 L0 h公仔箱論壇4.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入薄餅粉及可可粉拌勻，加入牛油攪勻，然後倒入杯模至五成滿，放入微波爐加熱 2分鐘，取出攤凉。
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w4 H2 I/ K6 j" D* R! s4 stvboxnow.com5.取少許做綿羊蛋糕時已做好的牛油糖霜，加綠色色素拌勻後唧上蛋糕成草地，再放白兔糖即成。tvboxnow.com3 s7 ]" L+ v& j) I, j
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發表於 2010-3-29 05:54 AM
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