 3 |2 a3 h) b6 W! @3 \
3 W: y7 u7 j o- K/ i R% i% dtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, g. Q$ F1 X4 c1 ]
餡料：忌廉芝士 250克、砂糖 60克、蛋黃 40克、粟粉 10克、橙 2個
2 M S1 {! k- l; e* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 N/ s* ~& {+ D: J3 R
果凍料：雞蛋酒/芒果茸/水各 40毫升、果凍粉 8克 雲皮料：高筋麪粉 200克、砂糖 30克、蛋黃 20克、忌廉芝士 200克、無鹽牛油 60克（放軟）
8 X! i. p7 O9 d* X* ^2 w' ]) x' `
$ Q1 o$ ?/ \! ~4 utvboxnow.com香橙汁料：砂糖 100克、水/橙酒各 50毫升、橙汁 500毫升、橙皮絲少許) r3 M; h4 k0 ^6 V
公仔箱論壇- X. q1 J' G) R% ?: y9 i; E9 B) ~1 ]
) r( W1 `/ U8 [, a i* u+ L5 a* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: @5 ~% s+ g8 J3 {' Stvb now,tvbnow,bttvb1.先做餡料：將忌廉芝士、砂糖、蛋黃、粟粉及即刨的橙皮拌勻。
) R9 Y5 H+ i! L F, K6 r+ Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I E) C2 c+ g+ _
2.橙去皮切出果肉，棄掉外衣，冚上抹紙吸乾水份，與（ 1）拌勻後放入唧袋中，放入雪櫃雪凍。
+ i8 d3 B& t3 Y% P公仔箱論壇
t" o% a B8 Q2 xtvboxnow.com3.現做橙肉果凍：將水煮滾加入果凍粉、芒果茸及雞蛋酒煮成果凍，然後注入果凍膠模中待凝固。7 m2 x5 q- z& i+ O% _3 L. Y4 V f
: z+ a+ ~& G a6 {
4.現做雲皮：將高筋麪粉、砂糖、蛋黃、忌廉芝士及無鹽牛油搓成麪糰，壓平後包上保鮮紙，放入雪櫃雪硬，取出壓成薄麪皮，用圓模輕印出圓形，然後唧入芝士餡，上面放果凍粒，在邊位塗水，再冚上另一塊麪皮，用圓模輕壓出邊位，再用蛋形模壓出雲吞，放回雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb" I! A* @+ u) J$ c/ x6 P
7 H1 \4 X) Z) gtvboxnow.com5.現做香橙汁：煲內加糖及水，用慢火煮成焦糖，加橙汁煮至再滾起，再加橙酒及橙皮絲煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- f8 T. K0 ~6 @8 C' j
+ I8 a& ?8 O) S: `& r- S' _% S* H+ J
6.將蛋形雲吞放入（ 5）內煮 1至 2分鐘至軟身，盛起放碗內，淋上香橙汁及橙皮絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* \' \0 m' @1 }
9 \; B+ d+ H; i6 L& p. m8 }9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q; ?' p# \2 G6 C0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?) s- Y, |$ \# c) W |
發表於 2010-3-30 05:55 AM
| 