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材料& c6 v, \. w# ^
葡萄乾 110克、芒果乾/杏脯乾/車厘子乾/雜果皮各 80克、紅加侖子汁 70毫升、無鹽牛油/砂糖各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 250克、黑麥芽粉 5克、杏仁粒 50克、杏仁粉 80克tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ A# ^; E, y( |7 f8 E/ Q5 @
6 m& K+ b5 A, K" a5 J+ Itvb now,tvbnow,bttvb裝飾
: o1 U9 Z$ n/ K* a8 A( utvboxnow.com黑朱古力 150克、杏仁糕 250克
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做法tvboxnow.com! Q. H' y, @. c5 X, v5 X
1.將葡萄乾、芒果乾、杏脯乾、車厘子乾、雜果皮及紅加侖子汁拌勻，將乾果泡至軟身。
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2.將牛油及砂糖拌勻，逐一加雞蛋拌勻，然後加麪粉、黑麥芽粉、杏仁粒、杏仁粉及（ 1）拌勻，注入蛋糕模後抹平。
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3.預熱焗爐至 160℃，放入蛋糕焗 50分鐘至金黃色，然後取出脫模攤凉。公仔箱論壇5 V$ [$ a+ x, B2 ^2 i6 }1 g
+ L p r3 E y8 L$ p5 y9 t4.將杏仁糕搓長，切出 11粒，搓圓後用叉壓紋。將剩餘杏仁糕壓平，用蛋糕模吸出大圓形，放在蛋糕上，用叉沿邊位印出花紋，放上 11粒裝飾，用火槍將表面微微燒焦。tvboxnow.com9 V8 M* q1 u- Z
1 T) M7 G8 Q7 Htvboxnow.com5.黑朱古力坐熱水至溶，然後在已雪凍的雲石板上唧出線條，將之快速捲起做成朱古力巢穴，放在蛋糕中央即成。9 ]0 W5 @- `' ~9 ]3 j, g) B
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發表於 2010-3-30 05:55 AM
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