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% s% n4 [" e8 e: O4 s! J* G公仔箱論壇材料9 M6 \$ {# l( l% U
雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克公仔箱論壇. }& {' ^( ]' V7 W
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調味料( S' |4 J+ E+ q. [0 ^2 [/ t0 Y
木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m( K+ J: @* w) L2 {( v
2 a& X7 }$ c. ~9 P$ G, stvb now,tvbnow,bttvb芡汁料
- p' [% p/ Z( Z# ktvboxnow.com木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量
( ~* P" Z/ Z3 n2 r; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) \8 ~" R6 N& X2 N9 f* ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( {) _, \, R0 i
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。公仔箱論壇. D; M1 s: [. v7 R* @6 I6 K
3 ]1 n3 P7 Y! F! N公仔箱論壇2.將山芋去皮，然後磨成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~ C; i& c; x! o7 h. o- e0 M- J
2 Z k( z2 I3 l3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。( P! N$ ~/ N% W3 h
/ R7 q, s/ X) G% L% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。公仔箱論壇7 W% Q$ z/ e; B7 e% d$ @
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5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- D4 m9 \& D0 X! e( j! H3 \
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6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。tvb now,tvbnow,bttvb% }, x2 D* U% m' O. }* F* T N% V6 J- \9 m
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7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。1 X- {" f1 Z3 _3 M
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8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。tvboxnow.com* I( W% @& z: q( m y
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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