: v, L* m- p6 M1 K# Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 P6 r5 g# W/ Q) g& O
材料
9 g' ^3 t- F6 m1 E$ `! k雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克公仔箱論壇4 l5 Z/ ]* {: M- T0 n8 n5 ~
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調味料
6 c) V, b2 p! v. D* A( T/ L4 O* c' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙tvboxnow.com- ]4 E! L m5 l- p6 ]/ `
: p( r- ~: v1 \: j: A公仔箱論壇芡汁料
% s7 ~5 i/ S; _5 `4 O公仔箱論壇木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量
W! b; g" ]' D k o2 D( t% L+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ c- S5 _$ U3 xtvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb! j2 B: |# _( @ z% L% W
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 F' r: B5 t& E5 t+ F( b& k: L& w
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2.將山芋去皮，然後磨成茸。
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0 w: [# J% P" X$ c: M* k2 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。
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4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb* X* U: R- ]& O9 ~/ L
, h. t2 K5 x1 X3 j( J! h H0 l5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。# W. C1 e/ |: d/ z& H! j6 \; t3 P
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6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。tvb now,tvbnow,bttvb4 K) ~5 \8 L. @* {6 n+ }. t/ E
2 J3 C9 q" ^+ u. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。2 [ w2 A+ Y# Y% G$ ^, A. u& W
r% w( v1 o, |- X8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 e( w o* r% m) T% k2 ]/ l, T
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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