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) K) s9 V+ L% e! _; ^, G材料
& p8 n3 C. b/ A$ \4 F櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb! }5 C# [! x" ], B
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升tvboxnow.com# Z6 y: X% y. l9 L% a+ N) p+ ]
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; S( Z7 Z' Y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! h' h9 |. n+ Q, W0 O7 ^
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。/ l5 I* [* B: e" ^5 j" M
7 M) \& ^% y: J5 I9 v2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。tvboxnow.com0 `4 S; D( [4 A% r
/ Q/ J/ X3 H8 l/ E! `! p7 Z+ g. U6 P公仔箱論壇3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。公仔箱論壇7 y S7 k. Q2 O# H9 z1 A. P' B
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4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。* \$ F" M. J5 q! C, a
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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