[中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐

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& D& ^, [% P. B" n8 W8 ]' z公仔箱論壇材料% e: D& q: t) J& U7 C8 p: Y# }. ]
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
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木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb% y' l, y' }4 g& {
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1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。9 V$ ?! R3 s7 P
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。公仔箱論壇+ I1 r) p2 n& h

6 S" l7 ?$ ]; V! L3 q/ ]公仔箱論壇3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
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9 L) ^2 g$ O2 M( j0 Q& atvboxnow.com4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! F6 V) X3 H. f/ h: ^1 G
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