[中式食譜] 薯仔燉牛肉

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2 g( K1 J- s! p$ J: B# \公仔箱論壇材料5 j! `7 L% v) v  b; H' }
新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量7 X: M9 p3 n+ R3 l4 H5 ?7 _5 P  C

, S5 [' x0 n+ N, e! s* ]$ m8 a公仔箱論壇調味料
, Q- ~) H, ~# I- d公仔箱論壇木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙公仔箱論壇0 m. C. G4 I2 C$ d5 Y# P) P' q. D6 D$ H0 {

* H- D/ F. E% H" D7 gtvboxnow.com公仔箱論壇. _+ L$ m6 K+ `! U: r, E- ?- B
做法公仔箱論壇6 Z1 i+ m0 P) K  w
1.甘笋切角；新薯去皮切角。
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- N( g& H; ~4 y3 ]$ \5 @2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。
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' ]8 Z2 K; W' s- V) z5 ?tvboxnow.com3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。
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4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。
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2 \$ i) l+ _4 r  w5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。