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材料
; x+ G5 _1 ^2 h" R# S五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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做法：
~0 z, r+ e. G# n. n3 s' X+ ztvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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; x+ D. t! n+ d. _" U, s5 X公仔箱論壇4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。公仔箱論壇. p( k; f: e! z3 U6 d0 ]
: K7 b$ j& d! G7 k" ?" X. A5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 v$ {* V) W7 Z4 b
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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