[中式食譜] 五柳觀愚

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材料
. t7 @' z2 a. f) P公仔箱論壇五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量- ~: }! W6 T  p  A) {% x; D' C
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% ?# r3 z# f3 W$ C( N- D) g) }( T做法：公仔箱論壇8 b  b4 j7 L% _2 m) N
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。tvboxnow.com( l- `3 A9 X  T  P& t) \. y

. w8 {; C6 X! k6 @0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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! L7 `' T, W% T  xtvboxnow.com4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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8 @- E' V' O  u% _: [# t4 J( a5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。公仔箱論壇. z0 Q9 ~1 C0 w4 q- c
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