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材料：公仔箱論壇 L) Y( V; p4 ]% x# |1 B) J# r
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許6 Z8 |/ b. _8 v" H
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做法：
, c+ D7 G0 s1 o, ?0 M; o) N2 Utvb now,tvbnow,bttvb1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; l$ \! E9 s [9 [5 r
* r6 D, U, F5 v; k% u2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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: [2 u, T$ C3 ~& E: w: y6 _tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。. v% N. d, E* S) i
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U$ u+ y4 E. d5 D* P
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( y9 {( a4 _# T K9 l9 Q3 o; itvb now,tvbnow,bttvb煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。tvboxnow.com" Q$ }' i. T7 E
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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