 ( k1 X* e6 i& o2 `
|- X- ^9 ?* ^, ] B5 {材料：
1 J; ? S) `' p9 N2 y2 m" j% [tvb now,tvbnow,bttvb節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r9 l5 D1 `" D% I9 Q
tvboxnow.com7 O8 A T$ V* x6 E9 I9 R. _
公仔箱論壇+ W- |0 N. W3 U' c+ d
做法：
4 q- L& e3 D' Y1 E$ d# Z$ u# F ztvb now,tvbnow,bttvb1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
- ^8 u- s3 B+ r* {1 u: V6 r8 l6 E公仔箱論壇# W" c$ v! }+ Q( F: i
2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
& u% y7 f, l4 g, k7 O- D' ftvb now,tvbnow,bttvb/ o6 }+ ?9 ^' ?8 H" ~1 Z9 w
3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。& H: a; Q% R6 F. d/ F0 n
tvb now,tvbnow,bttvb+ E, L5 d. j! A. a
4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
5 g& ^6 L/ f+ }- c2 c: z/ u9 r" r
: ^" B' D4 u% d3 u$ n. |' ^: g! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 A' b! U5 n( Y& n; K% k( f9 C7 ?
tvboxnow.com; A. q* ]; T1 u3 q
 ' U# V: o% S( P
煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。; z1 T. X6 _4 K* Q
|
發表於 2010-4-1 05:56 AM
| 