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材料：公仔箱論壇* Y( i9 A( z; d2 s( ]7 o8 m
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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3 k" L8 D& S3 U, v+ Q公仔箱論壇做法：
' d7 C+ V7 t, Y1 {" j1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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6 l5 a7 j1 K" ?& I1 m公仔箱論壇2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. t1 [9 q( x, i* K8 a* n
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇 ~4 s. O9 p5 m* ~+ X( G' W1 \
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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