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材料
% y- g- ?! E% E; a: W+ ctvboxnow.com蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
) `. \( a) S" g, _; @! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a6 P! ^9 g. R4 x芋茸料tvboxnow.com5 q! d6 b: Z, t4 O8 D. w
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克tvb now,tvbnow,bttvb ]0 J% J' L, D( K7 }
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裝飾' T6 Z9 M* Z5 ?9 x
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許. D* l* v: @+ C: l3 c9 E3 F* j
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 公仔箱論壇4 R& F/ g6 [" \, u! z
/ y/ Y! p% ^; ^( I9 L$ O( c% g做法
! e1 J7 x. v- E' P公仔箱論壇1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。1 Y" U# {3 a8 G5 Q5 `
; p- r' D7 B& E- Ctvboxnow.com2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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# R' e$ h; \* c2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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, Z; x ^: K- F. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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8 w% _' I/ X& \. [$ \芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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