呷醋
1 w: r- y3 C7 c7 f/ L+ a3 C- b公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
; Y" ^8 ?" C# D' q7 f
. i: g! N% P; W. ~2 J9 Vtvboxnow.com事後奶
6 J( F) g4 o0 }9 B/ Y) H9 _: {tvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。8 m+ V( S8 T0 B- g% L2 s
% Z- n, X) b% b3 Q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切勿飲酒
; T$ D" P* E1 n; |1 q! L% }+ j公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
) t" S3 z8 g/ `* O; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b5 ^0 }$ Q I, M公仔箱論壇以甜制辣0 p7 z" u& S4 v2 m
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
% U! G8 |, U% k1 F3 n |
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 