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% C7 ~1 Y/ J; K5 h獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. r0 l; @6 y
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$ H( x& F \) O$ ?tvboxnow.com做法公仔箱論壇& D$ K/ y9 Y7 H
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。tvboxnow.com" T5 G$ k _: q1 S% e7 U9 _$ v8 M
" v6 h* d7 C! `" v0 i2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" z$ I" O/ n7 W1 o3 [2 y
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。tvboxnow.com+ h; q, [# A/ F" y) T0 j; l9 h
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$ v U$ h* O+ f2 S z; S貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。9 J% ~6 D/ ] B
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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