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材料公仔箱論壇+ L' N f }# f ~( |
水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）% [& e$ H; L. u: L
" h& h2 ` S" q9 _8 E4 [3 k* s$ ntvboxnow.com批皮料
1 p1 N0 E, v1 A) T7 o* j麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙 6 ^5 c; s- E% x- y! W+ l1 n; j
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做法
: c( C$ i. s CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。tvboxnow.com: d( ^1 T( a& V& e9 u- O8 C
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2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。tvboxnow.com/ {9 G' U) I, o! X% `; l/ k
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3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。
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4.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。tvboxnow.com4 U2 o2 x9 h% c) { i4 A
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發表於 2010-4-6 06:55 AM
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