[西式食譜] 芝士番茄梳乎厘

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材料  F+ g4 Y1 N4 c% H, c) ^! b
牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻公仔箱論壇- l/ v2 A3 N/ r2 }7 _

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1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。公仔箱論壇3 D$ v5 O4 V8 I: c. k+ }, b1 A$ A

3 Z5 c  e  G! G1 M; I7 h; P公仔箱論壇3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。