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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
3 M" s6 d/ ]/ W7 Otvboxnow.com70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜tvboxnow.com- q9 h9 a$ S" D7 k
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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蛋糕鬆軟口感佳 tvboxnow.com3 C0 @7 `3 D' Y6 g
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 5 a2 O# L# C7 D) Y* s6 m% I! Z
+ w1 E8 Z! k6 c" ]$ b9 G6 Rtvboxnow.com青檸朱古力 & J$ y- i% @% c- p j4 w
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 公仔箱論壇3 Y. a3 G3 t3 I. Q0 _ T% R4 U4 `- p
1 A6 t" |, q( X# ^" J$ T; B* F紅加崙子馬鈴餅
8 g% t, }9 n& e) r; O+ o( l! Gtvb now,tvbnow,bttvb 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 1 r1 w" y# l8 V# |
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蘋果酥
% o( Y' {) z7 z2 G Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 ' y7 h) y% q2 \2 `( s
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淡芝士批
8 Y4 O- n* A. S0 |& Ftvboxnow.com 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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Macaroon
; M, E( K, c6 _0 A# O7 f公仔箱論壇 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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呢拿吉士 . @2 n; x @4 m0 v
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 # M; ] O' B8 S- S
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木瓜雪耳糖水 ! S& N( \" f6 F& X2 s
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 I. f' I* `! e2 b/ ?4 E$ s
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朱古力噴泉 tvboxnow.com( p/ a8 L7 w0 r3 t, d, R: d
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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供應時間︰
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7 Y' j5 a& ?4 ~% [8 }星期日至四 8:00pm-11:30pm ) Y' d0 i k+ d; `7 B
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 W2 K- ~5 m: n+ X
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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