大菜糕6 L/ K. _0 b, h8 W: j( T+ o
大菜 - 15克 tvboxnow.com; h$ m1 b& m5 R u6 v% y
水 - 1000毫升
( b0 K8 U7 e9 y* X8 K- Y公仔箱論壇糖 - 150克
' k. _6 j3 [5 |tvboxnow.com雞蛋 - 1隻 0 T9 r5 C) i0 W3 d; V+ _' t- ]
香油 - 2湯匙
$ q' D) S2 l# W. C: M2 h1. 大菜洗淨剪碎。
4 _) D! K/ m% ]4 _7 O2 _公仔箱論壇2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
' i+ U8 n2 X/ F% D( y2 H( Jtvboxnow.com3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
; {. Z" A2 B' t% n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結4 `* J" L) c2 O n) Y* w
0 k j& P( H% k+ Htvboxnow.com甘荀餅乾
/ i0 [; J3 Q" S Z- g( w( i( dtvb now,tvbnow,bttvb甘荀 350g (約2條)
; `& Q% i: c+ @- W' Q- Ztvboxnow.com高筋麵粉約 250g公仔箱論壇) s0 W) M. a( u* K3 e7 V
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvboxnow.com L& M, R, }2 T6 O2 C8 l1 N
1.) 預熱焗爐至 160度。
% f! P! d+ i! i G2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
% f. j/ i: x0 W9 ?5 M3 i2 Z0 V3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。公仔箱論壇0 ^& w) H0 a: C
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
* K$ L/ R/ ?4 {; N1 Q; [/ x5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。公仔箱論壇" c/ ^/ j0 m2 U5 a, J# D( {7 K
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
9 D+ P5 l( W; d; q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ I4 H V" J# n7 {
甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb) F4 L8 W! M1 v7 u5 ?( \
雞蛋 1 隻
7 @7 N8 ~" k2 p, D: u6 o3 ?低筋麵粉 130 克
5 @) Z! d2 Q* dtvboxnow.com日本甘薯 110 克tvboxnow.com% r% @! U( p, S1 d
奶/水 少許tvboxnow.com1 E5 h! B7 p; `
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘tvboxnow.com) ?6 C2 b4 o! m! a
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
6 i/ R& s8 D3 e2 N* x* htvb now,tvbnow,bttvb3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
4 f+ q' n3 T5 f: a4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.tvboxnow.com+ Z9 ]) [. m( |' M" ], K/ K0 C* k
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
3 x0 |. q8 w" ~& S4 B1 B4 Htvb now,tvbnow,bttvb6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
. r2 z6 G+ g0 a$ h( ](小提示)：
9 Y: q" p$ b1 I3 Q, |2 _2 M% u: K甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
