大菜糕tvb now,tvbnow,bttvb2 i/ t& x& M; O& g
大菜 - 15克
l8 U' r. U8 Utvboxnow.com水 - 1000毫升 tvb now,tvbnow,bttvb. W8 k7 r5 \% W3 T! f
糖 - 150克
0 |# C4 e6 b5 N: E: r7 R雞蛋 - 1隻 + ^6 m5 C% @4 t8 { {% k( p
香油 - 2湯匙
% o8 H5 K5 M: W6 a4 Z; C. S1 Q1. 大菜洗淨剪碎。
) H; R8 m- v+ X2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
8 w8 T- e) O! |2 K8 Y3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 7 B2 |/ t0 l# ^& ^9 M" A
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾
l/ ?$ k3 t0 k! G; Z* ftvboxnow.com甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 Y6 [5 O& B* U+ Q- C
高筋麵粉約 250gtvboxnow.com9 b0 i5 s; P' g4 n
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
7 I7 n/ y: ^5 S; Itvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐至 160度。
8 y0 B: i: p: d/ ~7 L0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。tvboxnow.com6 C& b( {8 _/ T' t" ]
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
( _6 W! t5 @( G! d& {8 D4 G公仔箱論壇4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。0 k- D8 i6 W! U0 a
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
( K* ?5 m1 l# T: {8 F; g- H0 q* Atvboxnow.com6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
2 h# ^. s3 C# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " Q. X1 F; L; M' D
甘薯手指餅
6 Y% M) F/ J: J$ V! Z, ctvboxnow.com雞蛋 1 隻tvboxnow.com& G% i& x1 U* j7 M2 }9 M
低筋麵粉 130 克
8 A0 Z" M9 B) q+ G1 z5 O, atvboxnow.com日本甘薯 110 克
0 ]! H( Z3 c' t8 B- ]3 g* Ftvboxnow.com奶/水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& L, S; P' ]7 N" O: ^8 Q3 m/ f3 A
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 g. S2 p- ]; L' l( t- \
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvboxnow.com0 \! {: @$ O/ t6 j T6 s0 W* {% Y
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.公仔箱論壇1 I- B$ B) i2 Z7 M: Z- ^3 Q
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
- Q. @ [* O. ]/ \9 i# `' K3 f' jtvb now,tvbnow,bttvb5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
2 Y7 H. t# c8 S% }4 _! [6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ n+ _9 u# \# e* R, E4 O
(小提示)：
# ?3 b r# {- [: g n0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
