大菜糕
, {6 ~' \( F/ F/ g8 i5 @: i$ ?tvboxnow.com大菜 - 15克 公仔箱論壇8 Z6 W0 W% B2 l% ], s
水 - 1000毫升
) U2 A# m- S B! F% M公仔箱論壇糖 - 150克( J6 ]! K% K, {! G" z, a2 C; m
雞蛋 - 1隻
8 d. N0 _) i' e2 }; }8 [7 T公仔箱論壇香油 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# e+ p! h( r9 ]
1. 大菜洗淨剪碎。
2 X" z3 c- @: P& c# s- j4 l2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
5 K3 ~0 j4 t# c3 I" gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 . ~9 [5 a6 }% E6 O
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvboxnow.com) Q$ ^2 N9 |; ]# D
! n; I$ Y& W: ^) o/ vtvboxnow.com甘荀餅乾
7 X" O" G' l* x. D甘荀 350g (約2條)tvb now,tvbnow,bttvb6 j, ^6 ~: |) E; K) {" S9 ~
高筋麵粉約 250g
, h1 p0 Q+ K* v5 \. R9 U! s公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvboxnow.com% j1 }7 D( t4 G6 l6 a
1.) 預熱焗爐至 160度。tvb now,tvbnow,bttvb% j* u9 F( o; e* t: J
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。( u0 O6 c: N- V1 M" C8 v
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
# a6 R% N5 w' ?& x; U; A8 d' a Z/ X* i4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。! Q3 ^ O3 g6 y' i1 Z6 p/ d0 l& A
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。9 Y) Q$ \4 @5 r# d
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存6 v+ y8 F( O! Y5 ]9 S
; `% Q0 y9 H8 l+ O+ e z$ c公仔箱論壇甘薯手指餅
9 b0 T U0 g5 U" F: K4 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1 隻2 V+ `7 A" ~8 r! U+ b! j# C+ K
低筋麵粉 130 克
) I& X; O: l+ q, u! s6 Jtvboxnow.com日本甘薯 110 克
) Q. D* T4 f- }" q) i* B奶/水 少許tvboxnow.com9 p; p0 o7 M6 z- {7 z$ R2 L
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
8 |9 e7 `# Z w- d k' Z$ m+ v公仔箱論壇2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvb now,tvbnow,bttvb0 K( K5 w3 i+ f* Z; B
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
. [) j- j; h' }% _8 C T/ m$ U7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.公仔箱論壇1 b$ h4 e3 U. e- L' m7 e! R) Q$ f
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.公仔箱論壇0 v x' a" x$ ^; G+ l* B A/ t
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
* A$ J C9 ? x/ H- I$ z: a( I/ M% e* a公仔箱論壇(小提示)：
8 J& `, V; ~* W$ l, `& L+ a: M甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!9 E \7 v' [8 S
