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材料. w0 @+ l6 f7 n- [) P3 n, H
雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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# g \# n0 |, x l. c7 e Utvboxnow.com做法 公仔箱論壇) n6 l3 M l8 T: t4 j7 v
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( t0 z, u- {6 R
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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* [; c8 r/ ~* k公仔箱論壇3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。4 d. q/ P. s$ m) H3 [
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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發表於 2010-4-8 06:44 AM
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