[中式食譜] 蒜頭雞湯

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材料6 X+ u0 V; t) G" b. @9 p- }
雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許tvboxnow.com/ A9 t5 H/ i* l) U, J

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做法
6 b( \* l* _; g* w公仔箱論壇1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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  |- m; c  i$ V* ^* Etvboxnow.com2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。# k! l) t4 x0 a  K* Y6 n) _
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。tvboxnow.com& |& X9 [8 W9 W3 p, f
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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