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雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許0 x8 }3 X0 m5 ~; ?) R
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: V% ]4 d8 f% t4 Gtvboxnow.com做法 公仔箱論壇7 u, v8 @, W/ Q* ?% n' E) l+ y
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。公仔箱論壇; v% e4 h4 S1 z s9 Y' ]4 F$ H
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。: ~9 s1 R% c: Q
/ i# P: [5 q1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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8 } i0 w3 b0 U# Z0 htvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。公仔箱論壇. p; A! a5 |" k: a( |1 ^; v
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發表於 2010-4-8 06:44 AM
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