[中式食譜] 凉瓜鹹蛋

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熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量公仔箱論壇* Q5 h; z7 D& H9 x

3 n' w+ W( h3 S+ Y& E0 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! j2 @. K4 r2 R) E" M0 @; u, [! ?; M
做法tvb now,tvbnow,bttvb  o; c* j$ Y/ G! s6 f6 @1 L
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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$ s* }& k  G! z) o  vtvboxnow.com2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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/ f& U) w* X, L3 E& S# {$ _2 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 e7 a; ?# \! v2 C

: F) C3 ^; h0 p9 l1 x4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 F1 ~% R/ P, n  ?" S

4 C" b- y( \5 Otvb now,tvbnow,bttvb5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 d- U/ `/ D- p$ l/ A9 {) M: V
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