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材料
. X' h' Z, T4 G: v0 H& M! I# u) a熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* X! X3 O( J: Z7 }
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4 ]1 R( L7 ^/ i) e$ ^tvboxnow.com做法公仔箱論壇$ }/ s, M0 C$ ]$ C! m
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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( z* C2 y, B l1 X; l0 I+ z" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。公仔箱論壇: Z: Q% O, g' v
0 A6 F% `: I N6 W3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。tvboxnow.com4 N X5 ]' f- \, m# d. |6 F
7 L- J6 N6 B( i公仔箱論壇4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。5 F% ~. c! u: w- o
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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