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材料tvboxnow.com5 v; g: N8 P4 Q: P
熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量+ L# ]# ?! m& ~; w0 L% k
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做法
" ` z. c3 @. Z/ J- i8 g# N" Dtvboxnow.com1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。5 d9 }( z+ g( \7 n: c
8 a/ I, e0 K* c; a0 a9 `2 y2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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1 I( k/ A/ n) O公仔箱論壇3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。) A" g: U% F- a7 Z+ b
9 k N I6 n( c! s6 p: B公仔箱論壇4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
1 |7 _6 p% S5 X. }' T, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z0 M$ O4 g% M2 w Y- f# V5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。tvboxnow.com. l* y& K) [% ~1 s
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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