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材料
8 {1 W0 S U! h公仔箱論壇雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許7 T: g& I5 v+ g- }# @: }4 ^) y" D; ?
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做法
+ [* K; R1 {% A- [( ctvboxnow.com1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。
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# E8 u6 |1 F+ b# F' M2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 g5 v6 G1 U% t
6 X F. @5 U7 T$ t- ]( g: Q; F公仔箱論壇4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。4 Q+ d, D/ {; P- d$ I. `
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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