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* ^3 S" R. o, s4 j材料
0 T* ?2 W! U, H雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許
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. s& L; j% m) O) B K( S5 Otvboxnow.com做法2 z" x# }' @' B1 O% `
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。+ r$ z6 S, d7 a2 G# }, W
, J5 A% e% S1 `+ U, f! q2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。8 B+ F3 g) Q" x( E+ G! P! j/ }+ _
- k! ?$ l, x$ I; b: v2 H3 p公仔箱論壇3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ E2 y3 x4 b. w- J( q
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* {$ m4 j1 q% ?* @
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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