[中式食譜] 糖酷骨製法

糖醋骨4 Z3 ~* g3 n; N! d/ Q
材料：一斤排骨(一字骨)* J. v3 z; P9 |0 M! ?5 K9 T/ J8 B
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水tvboxnow.com3 _' q$ T9 a+ r" U
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製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水)