醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings公仔箱論壇 M& b _+ o9 u! E: ?% _. n
材 料 ：
0 \" d+ R2 e" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 國 雞 中 翼 10 隻 . V5 v1 Z! A- I0 g* E( q
雞 湯 400 毫 升
1 v5 m5 \3 e z" ?8 i9 K" ztvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 `4 x. m9 v: x+ N
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醃 料 ： - s' d7 I# L: ~. p% k2 S9 F( y
雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) n5 F) s0 t9 R% p. d8 T
紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb- N1 N3 Q' I8 ?4 j2 C/ ?$ d% s, |
玫 瑰 露 40 毫 升
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; _) x& L* E! n) L8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& Z. I, ^9 }. \
做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
3 t4 k. g& _8 Q' f' O' L! {2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ _' `* E6 J; g0 C
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
. `2 A6 j! Y0 `7 ^' i0 R% @' Btvb now,tvbnow,bttvb4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 7 S. P0 R6 o% a" R' f5 h' \
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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# w0 x" ?1 S4 @+ K2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 & I" d6 I0 n( p) O" S( L0 E1 }* b- c4 t
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
% L; B; h! r; V' _, B8 [酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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材 料 ： $ b" F+ K& R" d! s4 u* e
美 國 雞 中 翼 10 隻
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薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb! j4 U5 P6 I% j( _' l% e
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花 椒 粒 1 茶 匙
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雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) f; T: \& ~+ |' D# N% _
紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 P# K3 d- \7 Y, k5 h4 D, M
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
c5 p* o7 H: l( R公仔箱論壇2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvboxnow.com q3 q6 p" B' I" K I/ u4 u
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 # ~6 U+ M, Z3 A& h
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 - W9 x' |+ B; k$ f% Q
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
( B8 Y4 r3 s1 Y4 f( `tvb now,tvbnow,bttvbBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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( s+ v, p# Y% {9 M公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb' B: @% ~4 j# ?/ K+ m9 \! y
雞全翼 1 5 隻 醃料：
2 E1 |& t7 `$ d+ w5 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙
0 g2 K, R+ C$ l; I: s; I4 a% _蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb. h# M! k1 Y' p
指天椒 (切碎) 8 隻 - ~ K+ [* S) A$ D7 F! f$ l
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 4 L+ I& z0 {7 G$ z4 {, z7 ?
做法：tvboxnow.com, Q3 S4 [ L8 Z8 [ J3 q3 v) k9 [* m: c
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
3 U `3 j/ V' }' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼4 _9 c+ l; j+ ?" f
公仔箱論壇9 _2 O; b8 O5 V% _
材料：
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薑蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d( b2 y' a; y) Z1 \4 u/ t
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做法：
) d& |8 k' K( J F5 f' c( Q6 b$ K1 Y- Qtvboxnow.com1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
& I* q7 u1 F) R( P+ b Btvboxnow.com2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；+ E( n3 U$ `* w u( a7 X
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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