醉 雞 翼: O' [ [$ x! Q
2 E9 H S5 s' N- ]. c; y L7 J3 k, rtvboxnow.comDrunken Chicken Wings
: P. I: Q$ U6 J2 r. T4 A公仔箱論壇材 料 ：
4 @5 V' \2 `+ b% ?& Ftvboxnow.com美 國 雞 中 翼 10 隻 公仔箱論壇 X) _7 H$ V6 y: N2 z
雞 湯 400 毫 升
* t- N( q8 V0 K' }9 H公仔箱論壇薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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8 T- w6 S. D- T; q醃 料 ：
" ? |# d) ^/ c, m8 ~. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙 3 A% X- o5 Z0 I) E6 f' n9 {
紹 興 酒 80 毫 升 / g0 o, \6 ? a h
玫 瑰 露 40 毫 升
7 W, y, { f1 F8 N% f6 t$ Ntvboxnow.com鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ I9 D6 j% C1 \
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做法：
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2 F q" d/ Z3 a2 ^公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvboxnow.com! R4 P& X p/ v4 m8 x8 b
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
1 e9 k& h. T8 t* \, A公仔箱論壇3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 3 T* m, c% e: c9 ]$ p# W2 e1 D
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
5 @7 N% {, r& L2 J0 Y. _3 c5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。8 m* ^2 M0 E4 C& H
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
7 ` \, r Z* s; z3 N8 {tvboxnow.comBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvboxnow.com: H) V/ C+ _3 F9 B4 |4 `
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 h& I+ a$ Y5 D0 B/ o. T
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得2 D1 W0 u4 T0 s; Q
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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美 國 雞 中 翼 10 隻
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做法： tvboxnow.com ~( L* J" A& C, x) Z) O
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2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb& \" b9 @ L/ _ C3 l q( Z/ i
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 公仔箱論壇/ ~, [4 f8 g; h U* h
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
7 f1 S( }0 K2 ]5 G# bCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
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; a m+ U y4 L8 F; Jtvboxnow.com材料：
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蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒, @+ X( C3 P$ \( d# V
指天椒 (切碎) 8 隻
C$ Q5 i. A# c* X1 C+ _; I公仔箱論壇花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
0 O# a. ^1 `: ~, ctvboxnow.com做法：tvboxnow.com, l/ P, S! @0 R- I% m" s
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 tvb now,tvbnow,bttvb4 \( r8 U* H+ u& p- m8 P
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 - i* q$ h3 [. L( q
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M1 b t; l/ }: s8 w材料：tvboxnow.com8 H8 r. ^( P" y6 e5 P4 t" b
雞中翼2磅" c0 g8 D. G8 u8 l, n
醉雞汁% f3 s( v$ u4 b# m/ q! z7 V3 W: r: _4 n
薑蓉
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) _% {) r! ]1 y# W6 j( {
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；tvboxnow.com7 T4 M' p, k- c% d! z7 R0 _! ~
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
( Y0 ]- K0 m$ [' C- t- B3 z) M% ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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