[中式食譜] 熗拌黃豆芽

咖啡愛奶茶

' f( _9 ?& z( p3 F5 a/ Itvboxnow.com原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根
% _9 ~1 _  t$ @. @& P+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許
" ]1 I- ?' m! g+ ~tvboxnow.com做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 @/ q1 m# |. ^6 Z$ D
1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。
! }9 K9 T4 R8 v0 ctvb now,tvbnow,bttvb2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。
0 q- v+ P" b9 @* h3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。
% b5 v, ~! l6 P$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips： tvb now,tvbnow,bttvb: ^- G0 `. R! W- Z$ R) c% b* A
1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。 . F; V4 W* H- d/ k" Y
2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 V/ I0 Q* d: l' }  V
春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。