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/ X# H) w. R) o d5 ^' t材料
, \7 [1 V: B9 z( f1 u+ c大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙
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公仔箱論壇* y5 z0 W; v9 s0 f" r( Q' W6 n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 f$ T+ p t) w, N5 `
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。
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$ k/ F6 W; [6 }) p- D: R# j3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ q# S) X1 s: E; _, Q! Y; i
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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