佛砵宮保雞丁 好看又好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ L7 C: [7 w7 R+ U. e9 @9 Q$ z
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。
3 M6 N: i2 {: v# `5 Z' Q: W/ ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]1 ^$ Q S3 Y5 ?& ]tvb now,tvbnow,bttvb佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
; y" |2 n0 h4 D8 }$ `+ y6 o以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) ]! s8 V4 l' l1 I7 V/ H
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
; D3 Q" T8 v7 y* L獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。tvboxnow.com8 Y! g& t2 J6 H9 m
9 ]: Z# Z( m# G2 E. f" K公仔箱論壇四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
# m# L C- k$ P) ^3 q, O1 _$ M熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. p5 {1 T2 e5 E/ Q9 f5 u2 M w+ n
5 G2 g8 b+ z1 A黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
1 j Z _8 X9 B9 B4 S" gtvb now,tvbnow,bttvb加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 公仔箱論壇9 @7 n) z, f2 A8 |
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' D6 d+ S, K( Q; `- m
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, \) {. z0 w) j& Z: `: k
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
( k* M$ ?3 C6 g8 i. u再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
) {0 [# k) c- Q( ?* {. Y7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 y3 [$ h3 P. O" D+ d9 ^
麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
$ x1 J" ]- s- y" J- ~7 L公仔箱論壇冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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# F* q* J% X$ o1 o2 R% ?tvb now,tvbnow,bttvb帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，tvb now,tvbnow,bttvb! u! G! d! v% ]; e
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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- d2 _: S0 \0 v2 F5 b+ @8 I0 dtvb now,tvbnow,bttvb上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，$ U) D0 g3 c7 `/ H" ?+ g
再融入面食裏，人間一大美食。 公仔箱論壇! w1 |6 |5 }: @& B
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5 i1 v9 m) _+ m1 c+ d報導/攝影：黃惠沂
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8 W4 r) p, o9 J0 t) o7 ~/ D& G( ~公仔箱論壇以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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9 S$ d1 K% G2 R& xtvb now,tvbnow,bttvb香濃川菜酸辣适中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ A2 m! J8 u. U8 F
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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8 G6 H0 E* G( A( B$ i( x1 v+ ?公仔箱論壇謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。公仔箱論壇* D+ X* i! h* O. S. _
0 V1 i# L( _7 k z' _. E5 [tvboxnow.com他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
, | U* B. x5 o! z6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 o( { s3 n6 d8 s$ W% G0 B1 p' }
偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！tvboxnow.com; z) t' s" r/ L0 K2 }7 m" M
! X7 d" u" b0 l. [3 ?tvb now,tvbnow,bttvb謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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/ G7 p" j5 { G+ g+ c免費老火湯天天不同
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7 O8 w! ~* Z, V2 {' |# l到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。) Q7 X& j/ {2 d% ^) [: H+ C6 T9 m
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
0 V2 q0 }4 v! N4 g. p5 V$ d/ Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 o: Q$ g% |# G, ~" Y. ]
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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5 i; b9 ^3 [' }; Gtvboxnow.com“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, l- b) l# y+ ~
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老闆掌廚老闆娘招待公仔箱論壇3 a/ ?+ _- m4 l. C! e( |& x3 W
0 j8 e9 P2 S6 \9 y' w' Q( J公仔箱論壇俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。: D4 Y# P) z! m/ o. z$ [, O
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee, V6 o( y8 D6 w/ d0 b
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
* K7 a/ K1 j. p' S" atvb now,tvbnow,bttvb傍晚5時30分至晚上10時
8 L R$ E! y8 k, `3 h公仔箱論壇休息時間：每逢星期六TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z/ ^( }! j3 U1 _$ b6 }1 b
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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