阿嬷糖水 甜入心扉
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3 c2 h% z, I( V& W qtvboxnow.com陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇- M e& z; k0 b6 U/ `3 B' f4 b! u
. P& `9 @/ m. K& j4 ]7 z2 N* m公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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& f$ a) B# i5 Wtvb now,tvbnow,bttvb【愛玉冰】 (左圖)5 L* N' x9 o3 s+ `3 l! s! K; V' }3 a
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
+ j: D$ q6 \3 E) n) {' N9 b愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
0 s6 A- T9 p, B7 x; E4 M另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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# Q) q/ ]2 V8 G& i* N/ B; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【雜果西米露】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb x$ i3 i+ @5 c- V, I6 d0 U
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
1 Z# p E& a& p" n是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
, T; u- c$ [; ^4 K, `( E試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
/ k+ r# O9 z8 P: F3 ptvboxnow.com這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb) K4 J! ~# O* i
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb" M! ?' W1 U0 @$ i- u0 b+ I
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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' W5 J4 I& s" r$ A6 d1 P【花生糊】 (左圖)
6 C2 d& a& X! R1 O公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
% m& Y! f+ R A4 d3 X( D. Ftvb now,tvbnow,bttvb吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，公仔箱論壇5 T& c" C0 r/ D
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
/ U' V& Z0 z5 {9 s$ C原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。公仔箱論壇/ d3 y0 d: F# ]# B) ^ O
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【花生湯圓】 (中圖)
6 y$ a2 j3 r8 Y, Z. i, q/ ~tvboxnow.com花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
. O' K9 k1 _4 L+ J- @) q也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; H4 z6 J- u4 _; s3 m# b
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
9 m+ k5 D3 l0 s3 k! J公仔箱論壇洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
5 o( ?3 t- `8 _( K* c" O- o1 ctvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。公仔箱論壇/ w0 j% G/ y% z/ ]5 h
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: j h/ y2 J" I, I8 A' H; ~# Wtvboxnow.com【蜜汁雞拉面】 (左圖)* e- z2 m8 G1 B0 P! I/ R) m2 J4 W
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。- |" o& a9 ~6 \: L6 @. I) y. C
+ H8 U g& q0 _ j' B* p! x0 Otvboxnow.com【拉面】 (中圖)% G. f9 v& i: ]. V! u3 ~/ }0 y. y
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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4 B% J0 ?. }6 R0 J8 |tvboxnow.com【法蘭西雞扒】 (右圖)6 V( u- k. S( K& ]4 |* x* |3 Z. Q
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。tvboxnow.com4 i9 w/ v* b7 n! j' @5 r: j: `* i( O
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，4 D+ D1 q: h' a0 A- x+ K5 u1 y
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，/ H) N+ t. ]* y
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞公仔箱論壇- J* C& z% A8 R5 P
攝影：謝施薇tvboxnow.com7 U# ]; i F; B3 ?2 {
/ v! K: Y: d. n+ s* o公仔箱論壇阿嬷糖水鋪
/ e) J+ I$ H: u9 h8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
! G" F$ `$ _ a( l: ^tvboxnow.com聯絡電話：012-4028772
% |( ], w) Q @3 d9 Q; \tvboxnow.com營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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. C, b1 m; o: N5 R( a* btvboxnow.com在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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0 @( e% v u2 h" r7 e聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。公仔箱論壇/ r+ I4 b$ X w) s/ D1 r7 c
# _; X" n) m( ftvboxnow.com出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 F1 E; x5 h4 z
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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, w. p4 c$ P- y! k, j# ]/ B其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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( q( x4 l4 l3 r7 n% Q0 Q# y公仔箱論壇阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
3 R3 z/ B9 O9 k公仔箱論壇公仔箱論壇: X5 R+ ~) L1 \8 Q
由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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