阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇' B# y, O# X8 e( Q$ t# z
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。公仔箱論壇# G# X4 @. {% E5 k8 d2 d. |
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【愛玉冰】 (左圖)
5 V! B1 A' K! F- qtvboxnow.com愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，2 c* [" a+ R C, `9 y( K$ ]
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 o6 {$ B7 M x( e; o& }
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)
- L4 u* p1 Q$ P7 x& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，tvboxnow.com V2 g; S/ I, x5 |4 k
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
* j5 l& ~) ?7 x: I( m4 {4 v5 {3 Rtvboxnow.com試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb% b7 n8 S6 B7 I6 L( G7 M9 O. A
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【金瓜露】 (右圖)
1 K' m" [" R* h. n0 {7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
3 {6 d0 ], ]& M+ p# q" z* O R$ [' g超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
: u0 k# w. K0 L/ Ctvboxnow.com簡直就是隻有一個字形容，贊!
1 ?5 j/ v; i# h$ ]3 S' W H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# N$ S$ r" f; B. Z/ u7 w
1 W& _9 g& u9 Q4 b8 |tvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇, M2 q! O; l5 d, N7 W$ G. y o
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
1 V& y; X c4 d0 Wtvboxnow.com吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，' N- w, m) r- P: g- c
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
2 q, f! N$ ?: E! R7 |. K公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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1 r U3 k9 G1 O【花生湯圓】 (中圖)
6 A# J" v3 u L4 X4 {8 H1 s5 z* h公仔箱論壇花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
) T2 B7 B2 F1 J4 i公仔箱論壇也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
$ [# k) p6 N2 Z' Q+ @還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvboxnow.com; q6 P) J* ~" o$ {0 T
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
. x$ l; d% s2 m0 Z洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，0 M5 S, y2 Y' Y" |: _9 I
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
6 Y& d" p. @. F1 [# x6 b! q& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇 t$ `% T+ f5 e+ {/ c2 v
8 g3 J2 d9 z: j6 G3 V( ?tvboxnow.com【拉面】 (中圖)tvboxnow.com: l* l$ J. N# u! R8 O: ]: l
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。" {( r, B( }6 v' T* R6 r
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【法蘭西雞扒】 (右圖)公仔箱論壇6 @( K' B: s* d
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
; h) B/ Y H3 l! \# q( Btvboxnow.com主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
3 z2 y/ e7 r/ p2 A2 } f. C; q煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，% d: g( h( _8 h' ^
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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9 P9 d3 y5 L' Z) p; l' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# r2 h! q1 h3 e, r9 Q, N$ n
報道：遊茗鈞
4 _. V- p% M4 @/ E* t+ O: n8 s. Ltvboxnow.com攝影：謝施薇
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. F, ?) a- D7 p& r6 Ttvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪. K0 e- r N2 A2 V) m' U! V
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
7 j! D$ z- O, mtvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772tvboxnow.com9 j1 a; f$ X5 Y
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。2 K- d$ Q/ M* i+ R/ l- V0 @
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。公仔箱論壇6 f9 Z- E, f: T; |& w9 _9 A
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。% c+ R" P" o' C1 k2 \
( `" w1 l9 f* P2 y相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, o2 a2 A5 D
* {6 g% S. A0 V9 e3 h# T4 z4 @公仔箱論壇其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。) _6 c) G& r0 ~6 T
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阿嬷遇上鬼佬？
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l, n+ n4 {; x) \% M他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
0 [0 g/ H5 S7 A% y, q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L' M- q1 [0 f3 J# W. \' Y. R) E7 `tvb now,tvbnow,bttvb這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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