阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 R, C& t! h& o5 W* a
r# \( s6 B$ v5 _; L7 d公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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% ~" f* h# Z8 F【愛玉冰】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! e6 p, d, b4 m4 H
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T6 q6 v& D3 e* F- M( ]
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
* F: A( M6 R- l6 ]& p另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)
. [1 Y0 a8 s1 b2 F; l" d8 Y2 G8 L老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
) p& O( S, Y, b3 x9 K) s! \; E( Rtvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇. P" i0 V, v7 o8 T' H: |
試一試，你一定會愛上它。公仔箱論壇! q) @9 i& @: D. ] y" z% c
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【金瓜露】 (右圖)tvboxnow.com9 i0 b) M( Q) Q- [; Q$ {
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。: @4 E6 X& F0 d& D4 o! l' Z' C( R
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，" n3 ], D) v9 ^5 d, w
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)
2 M8 W6 \5 s% x8 B$ W公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，4 E$ U) P2 r* ^1 {
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
! u6 ^2 B! W0 m香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 Y- Y& b' I
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。: T, L4 U3 m* f
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【花生湯圓】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb% G0 _9 |$ F) `4 M5 O
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完， y, [' ] S5 \" o3 Q0 S
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
( h! ^7 ]$ ]4 h; R/ C. z2 o還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)tvboxnow.com0 Z1 v* q8 ]0 o7 a! F
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
8 K0 O0 R$ s: G9 T" w公仔箱論壇酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖), l0 A# Y O4 Z7 ]8 ]5 y+ }
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。+ x9 Q6 R5 B' B& N; j
, y3 D/ o& @9 w3 A. S5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【拉面】 (中圖)公仔箱論壇% J+ p9 P- i+ i9 F# x
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
- z* R$ s0 V( B, c" A' T- G" {# X! ^當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇; R1 `8 v$ a. T/ D- @
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
' G0 ^% h+ M7 I* k2 l7 a煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇" j6 N7 q0 N& F; ?4 R" ^
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。tvboxnow.com, E6 t( o6 {& O9 t) _9 L1 T
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報道：遊茗鈞tvb now,tvbnow,bttvb1 s; d% Q" ~' t( ^! R$ f& s7 R
攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪3 ?1 H5 e- p1 s! ^, }5 V
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.$ B0 c8 h. B2 X
聯絡電話：012-4028772# ?" B1 t- n8 k% j
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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6 ~1 j& @$ S1 H) _; ~8 E在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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# `/ r9 S& ~' T) C! s6 d% l聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。tvb now,tvbnow,bttvb, {: Z! C5 N* a" b0 q3 |. h
. x$ K- W7 l( p9 s# s- @! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。7 E- w; D, F- f( z6 i) [3 M( R+ f
1 K; K) ^* ^. W! Z& k# Ftvboxnow.com其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- r( A1 v* G u" q' s
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阿嬷遇上鬼佬？tvboxnow.com1 m# k: v* p$ b9 ^/ G
$ T6 _5 {5 q2 _1 ]4 R' ntvb now,tvbnow,bttvb他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。; R9 m+ M) h2 r _2 p
4 s4 M0 H% ^+ k9 B- {! l7 m- h這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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